آشپزی

کماچ کرمانی به مانند دیگر کماچ‌ها از خوراکی‌های آیین‌های شادی است و برای سفره‌ی نوروز زرتشتیان و ...

«چنگ‌مال» از خوراک‌های سنتی زرتشتیان کرمان است که در نوروز نیز روی سفره‌ی هفت‌سین زرت...

شوربای سروش ایزد از شوربای پخته شده با روغن به جا مانده از پخت‌وپزهای آیینی است و بیشتر در آیین‌های گهنبارخ...

چاشنی از خوراک‌های آیین درگذشتگان است که بر روی سفره‌ی درگذشتگان در آیین اوستاخوانی جای می‌گیرد. مواد ...

نان کوشته یا نان کوبیده از میان‌وعده‌های مورد استفاده‌ی زرتشتیان است. این خوراک را در یزد از نان‌...

شوربای روغن یا اشکنه از خوراک‌های سنتی زرتشتیان به ویژه زرتشتیان یزد است که به عنوان خوراک‌هایی که سریع آما...

«سیروسداب» یا «سیرو سداو» از خوراکی‌های آیین درگذشتگان است که بر روی سفره‌ی این آیی...

«تافته» یا «کاچی» که در میان کرمانی‌ها به نام «شربتو» شناخته می‌شود، یک...

«شولی»، آش پخته شده از سبزی و حبوبات است که در میان زرتشتیان یزد به نام آش شولی و در میان زرتشتیان کرمان ...

نان سنتی، از نان‌های متداول در زمان‌های پیش در یزد بود که در تابه‌های سنگی و به شکل روزمره پخت می&zwnj...