پُکری و کافه موزه مهربان در موزه اسناد و نسخ خطی مهربان پولاد با حضور مدیر کل میراث فرهنگی و گردشگری و صنایع دستی استان یزد گشایش یافت.
در پُکری (مطبخ) موزه مهربان، خوراک کهن ایرانی، خوراک زرتشتی تهیه میشود. در آستانهی روز جهانی موزه و میراث فرهنگی، 24 اردیبهشتماه 1401 خورشیدی، ساعت 19 با حضور احمد آخوندی ابراهیمآبادی، مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان یزد، الهه خاکباز الوندیان، کارشناس مسوول موزهها و امین اموال فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی استان یزد، پُکری و کافه موزه مهربان آغازبهکار کرد. از میهمانان با سیروسداب به عنوان پیش غذا، خوراکیهایی ایرانی کهن مانند برنج و دال، خورش گَلهمی (ویتامینه)، بِبریزَم به عنوان خوراک اصلی و انواع حلوا به عنوان دِسِر پذیرایی شد. این خوراکیها گزیدهای از 28 خوراکیست که در پُکری موزهی مهربان ارایه میشود. گردشگران و بازدیدکنندگان میتوانند خوراکیهای کهن ایرانی زرتشتی را با پخت خانگی در پُکری موزه اسناد و نسخ خطی مهربان پولاد تجربه کنند.
موزه اسناد و نسخ خطی یزد ۱۷ اسفندماه سال گذشته به کوشش موبد مهربان پولادی راهاندازی شد. در موزهی اسناد و نسخ خطی، مجموعهای کمنظیر از اوستاهای خطی، امشاسپندان (فروزهها)، اسناد خطی، اسناد تاریخی، تجاری، نامههای شخصی، سکه و اسکناسهای قدیمی، تمبر و بیش از صدها نسخه خطی اوستا، وندیداد، یسنا، واج یشت، گهنبار، خرده اوستا گردآوریشده و به نمایش درآمده است. همچنین تالار مراسم، اتاق سکه و تمبر، اتاق چاه، فرتورخانه (اتاق عکاسی)، فروشگاه و پُکری و کافه موزه مهربان بخشهایی از این موزهی زرتشتیان یزد است.
موزه اسناد و نسخ خطی مهربان پولاد به نشانی یزد، بلوار بسیج، 150 متر مانده به آبانبار رستم گیو، کوچه بامسی پلاک 36، روزانه از ساعت ۹ تا 14، و 17 تا 21 به روی دوستداران آیین و فرهنگ نیاکانی باز است. بخش پُکری و کافه موزه مهربان با هماهنگی قبلی میزبان بازدیدکنندگان خواهد بود.
28 اردیبهشت برابر با 18 ماه می، روز جهانی موزه و میراث فرهنگی گرامی باد.
فرتورها از منوچهر ارغوانی است.
6744
یک پاسخ
دست مریزاد که خوراکی های زرتشتی {سالم و مقوی } را دارید رواج می دهید .