در درازای تاریخ، سفرنامه‌نویسان گوناگون به ایران سفر کرده‌اند و هرکدام از دیدگاه‌های گوناگون و متناسب با دوره‌های تاریخی و فرهنگی به سفرنامه‌نویسی پرداختند. در این میان سفرنامه‌نویسان برجسته‌ای به ایران سفر کردند که کمتر کسی است که با نام آن‌ها آشنا نباشد.
یك ایران شناس هلندی در سفرهای بسیاری كه به ایران داشته از جایگاه نان در ایران سخن گفته است. وی می‌گوید:«رژیم خوراکی ایرانی‌ها تا همین سال‌های واپسین، دستخوش دگرگونی‌های اندک بود. مردم ایرانی بیشتر تمایل به خوردن نان مسطح دارند که همراه با ماست، ادویه و سبزیجات خورده می‌شده است و گوشت در رده‌ی خوراک‌های لوکس ایرانی‌ها جای دارد که البته در شریعت اسلام خوردن بسیاری از گوشت‌ها ممنوع شده….»
باورهای این ایران‌شناس هلندی درباره‌ی خورد و خوراك ایرانیان در نوشتاری با عنوان «آیا ایرانیان گیاهخوار بوده‌اند؟» در رویه‌ی مردم «امرداد» ٣٥٦ آمده است.
7 پاسخ
بادرود
مطلب جالب ( گیاهخواری) امردادرا خواندم ولذت بردم .
دوستان گرامی تاکنون نشنیدم یک گیاهخوار سرطان گرفته باشد . من حدود 40 سال است گیاهخوارم و ازین کردارخودم راضی هستم . به دوستانی که دیابت داشتند سفارش کردم گیاهخواری کنند ، اما نه اینکه خود را فریب دهند وبگویند من ماهی میخورم اما هیچ نوع دیگری گوشت نمی خورم .
اگرچه پزشکان قبول ندارند و میگویند ویتامین b12 کم می آورید ودچار کم خونی میشوید . اکنون ثابت شده این ویتامین آنگونه که پزشکان تفسیر میکنند نیست . زرتشت پیامبر ایرانیان که خود پزشک نیز بوده ( تاریخ طب در ایران قبل از اسلا م جلد اول تالیف دکترمحمود نجم آبادی ) گیاهخواری میکرده وسفارش نموده : مکشید حیوانات بی آزار را . صادق هدایت زرتشت ، مولوی ، ادیسون ، افلاتون ، ارستو و … را گیاهخوار میداند . تا چه قبول افتد.
سلام
زنده باد وگانیسم و آنکه در خوراک رحم کننده است.
زنده باد…خوراکی که از دل زمین می‌روید و نه رحم دیگری…
من از بچگی وقتی گوشت جلوم میزاشتن میل به خوردنش نداشتم و منو بزور گوشت خوار کردن و حالا که گیاه خوار شدم درک میکنم دلیل اینکه تمایل نداشتم
درود بر زرتشت و همه گیاهخواران زیرا بهترین خصیصه که انسان را از جانداران دیگر متفاوت میکند اول هوش بیشتر و دوم مهربانی است.
با گیاهخواری مریض نخواهید شد ولی در یکسال اول آزمایش خون بدهید و اگر کمبود ویتامین خاصی داشتید آن ویتامین را در برنامه غذایی خودتان بگنجانید.حالا چه با قرص و چه با میوه و سبزیجات و سبوس و پودر کاکائو و …
سلام من از کوچیکی گوشت میل نمی کردم چون که وقتی سر گوسفند یا چیزی جولیم می برند براش خیلی ناراحت میشم