تارنمای خبری امرداد

آشنایی با خوراک‌های سنتی زرتشتیان؛ دونار

دونار یا دونوک نوعی از آش زرتشتیان کرمان است که برای سفره‌های آیینی پخته می‌‌شود.

مواد لازم: ماش، عدس، نخود، لوبیا سفید، لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی از هر کدام یک پیمانه، گندم، جو از هر کدام نصف پیمانه، برنج یک قاشق سوپ‌خوری، چغندر خلال شده در صورت تمایل، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

حبوبات را به طور مساوی مخلوط کرده و می‌پزیم. گندم و جو و چغندر را در اواسط پخت به مواد می‌افزاییم و وقتی مواد خوب پخته شد، کمی برنج را نیز به آن اضافه می‌کنیم.‌

فرتور از ماندانا آذرکیوان است.

0114

1 نظر
  1. امیرحسین می گوید

    به به

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

ممکن است شما دوست داشته باشید