تارنمای خبری امرداد

آشنایی با خوراک‌های سنتی زرتشتیان؛ بز قورمه

بز قورمه از خوراک‌های سنتی بیشتر کرمانیان است که در میان زرتشتیان این شهر نیز رواج دارد.

مواد لازم: گوشت قلم گوسفند همراه با چربی یک کیلوگرم، نخود و لوبیا 250 گرم، سیب‌زمینی سه عدد، سیر سه دانه، کشک 100 گرم

طرز تهیه:

گوشت و حبوبات و سیب‌زمینی و سیر را با آب پخته و وقتی آماده شد با گوشت‌کوب نیمه‌له می‌کنیم و به آن کشک را اضافه می‌کنیم. 

گوشت

حبوبات

سیر

سیب‌زمینی

کشک

فرتور از ماندانا آذرکیوان است.

0114

1 نظر
  1. سید امیرحسین ایمانی می گوید

    درود بر بانو هنرمند ایران زمین که خوراک های اصیل میهنی رو به نمایش همگان میگذارند

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

ممکن است شما دوست داشته باشید